錦爽どりコインチップス（しそ）
『錦爽どり』とは
錦爽鶏は、「地鶏の傑作品」とも称される愛知の地鶏「名古屋コーチン」を生産する会社がそのノウハウを生かして生産している銘柄鶏です。2008年2月には商標登録され、オリジナルブランドとして確立しています。さらに2017年には東京ビッグサイトで開催された「第13回地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト」において、錦爽鶏が最優秀賞に輝きました。
そんな錦爽鶏は多くの飲食店などで使用したいと指名される銘柄鶏ではあるものの、こだわりの飼育法ゆえに出荷量が少なくなかなか味わえない「幻の鶏」です。さらに一つの飲食店に卸したら、近隣の店舗には卸さないとも言われているので、なかなか味わうことができない銘柄鶏なのです。
秋川牧園さんの鶏同様に安心安全な鶏です
もちろん平飼いでたっぷり運動して育っているので皮が薄く脂肪が少なめなので、錦爽鶏はとてもヘルシーです。高たんぱく・低カロリーです
